火锅是充满刺激性的食物，总是容易让人上瘾，解馋又美味，一次性可以吃上好几种喜欢的食材是不少人喜欢的饮食方式。

然而在吃火锅点菜时要注意？火锅店里的这六种荤菜，内行人一般都不吃，你喜欢吃哪几种？

第六种，假羊肉片。这些假羊肉片外观上和真羊肉片很像，但其成分可能不是羊肉，而是一些不法商贩制作的混合肉卷，其成分主要是鸡鸭肉和一些其他肉类，通过添加黏合剂、染色剂以及一些食品添加剂制成假冒的牛羊肉。

这种假羊肉在化冻后，用筷子轻轻触碰就能轻易的将红肉和白肉分开，烫熟后更是碎成一片片，而自然长成的肉是没容易分开的，这种假羊肉吃多了可能会影响身体健康。

第五种，培根。很多人在吃火锅、烤肉时都喜欢点培根，但培根本身是通过烟熏或者添加一些添加剂后腌制得到的肉制品，它的盐分过高，火锅的养分也较高，摄入过多的盐分难免会影响身体健康。

第四种，假鸭血。鸭血是许多餐厅里常见的食材，特别是火锅店，是不少人吃火锅、麻辣烫必点的食材。

但一只鸭的鸭血量是极少，如此大的需求量该怎么平衡供求关系？

于是一些商家就会利用血量较多的牛血、猪血来冒充制成假鸭血，然后出售给火锅店。这还不算什么，至少还是真血。

更可怕的是，一些无良商家会在小作坊用一些猪血粉和一些没人要的牛血，添加工业明胶、甲醛等添加剂，生产假鸭血出售。

这些假鸭血久煮不烂，有一定的韧性，不易碎，筷子一般很难夹断，没吃过真鸭血的人根本辨别不出来。

这种假鸭血含有甲醛，这是一种对人体危害非常大的物质，吃多了克不仅仅是拉肚子简单，对人体的肾脏、肝脏都会带来一定的危害，尤其是小孩子。

第三种鱿鱼。除了沿海地区，其他地方能吃到新鲜鱿鱼的并不多，因为由于这种海产品在运输过程中很容易死亡，所以大多都是冷冻运输，冷冻时间长的鱿鱼看起来非常不新鲜。

于是一些黑心商人了就会利用一些福尔马林、活检等化学品浸泡鱿鱼，确保它看起来比较新鲜，这些化学品摄入过量，对人体的消化道黏膜伤害是比较大的。

第二种牛百叶。

也就是毛肚，这是火锅店里价格比较贵的食材，价格昂过也就意味着有利可图，于是一些不法商贩就对毛肚下手，不仅生产一些假毛肚，还添加了一些有害的添加剂。

2015年，在广东顺德警方就曾查获了4000斤毒毛肚，据悉，这些毒毛肚是一些不法商贩为了牟利让毛肚看起来卖相更好，能卖个好价钱，于是用双氧水浸泡漂白，为了保鲜，增加毛肚的含水量，还添加了甲醛、工业碱等添加剂，这样的食材你敢吃吗？

第一种火锅丸子。比如牛肉丸、鱼丸、虾丸等等，这些丸子看起来好像是肉做的，但实际上都不是用真正的虾肉、鱼肉做的，即便是油也是少量，大多数都是淀粉和添加剂调制而成的。

这种丸子一般价格都比较低，容易保存，但是营养成分不高，满满的科技与狠活。包括市场上卖了一些便宜的肉丸，其成分大多都是淀粉和添加剂，如果自己购买时最好仔细看看配料表，避免买到淀粉丸。

以上六种食材你都吃过几种？如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。