1、放水里浸泡,要加適量的鹽,浸泡1小時,把血水和雜質浸泡出來。
2、放冷水,慢慢加熱,撇去浮沫,這樣湯汁才更鮮。
3、不放花椒,花椒會壓制豬肉本身的鮮美。
4、不放檸檬汁,酸上加酸,燉出來的味道不好。
5、不放料酒,酒精會浸入湯汁和肉里,燉出來的湯不鮮美,肉不香。
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代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日