说起西红柿，可以说是我家最常见到的一种果蔬了，它既可以做食材，又可以当水果。在夏天的时候，只要切上一个西红柿，撒上一点白糖，就做成了一道美味的凉拌西红柿了。平时我们还可以用西红柿炒饭、炒蛋、煮汤等等。它吃起来酸酸甜甜的，特别是家里的孩子非常喜欢吃。但西红柿去皮确实是一件麻烦事，之前我一直都是用开水来烫的。但是这样不仅麻烦，而且烫过的西红柿口感也发生了差别。后来我从一个朋友那儿学了几个，快速给西红柿去皮的小窍门，下面就把这几个方法分享给大家，一起来看看吧！

方法一：火烤法。在西红柿的底部位置，都会有一个硬心，我们可以拿一根筷子或者是一个叉子，插进西红柿的硬心里面，把西红柿固定住。接下来，我们再把燃气灶打开，调到最小火，把西红柿放在火上烤一烤。

烤的时候慢慢的转动，使西红柿的每一面都均匀的受热。烤上一会儿，我们就可以发现，西红柿的皮都已经慢慢地裂开来了。

这个时候就不需要再烤了，我们稍微等上几秒钟，等西红柿不那么烫手了，就可以从西红柿皮裂口的位置，将整个西红柿皮都去除掉。

这个方法非常的简单快速，一分钟不到，就将西红柿的皮轻松的全部去除了。

方法二：刮皮法。我们拿起一个西红柿放在手上，然后再拿一个硬币。用硬币的边缘处去刮西红柿，从西红柿的顶部往下刮，一直刮到西红柿的根部。就这样将整个西红柿的表面均匀地刮上一圈，也不需要太大的力，将西红柿的表皮刮得微微发软就可以了。

接下来，我们再用刀在西红柿的表皮划一个十字，然后再顺着这个十字来撕除西红柿的表皮。

这个时候的西红柿表皮已经被刮得松软了，我们只需要轻轻的一撕，就能将西红柿的表皮一整块的撕下来。

方法三：冰冻法。当我们准备到厨房里开始做饭的时候，就先将西红柿放进冰箱的冷冻室里。等我们将其它的菜处理好，差不多也要上半个小时，然后我们再将冰箱里面的西红柿拿出来。

经过半个小时的冷冻，西红柿的表皮已经微微冻硬了。这个时候，我们只需要用手指不断地搓西红柿的表皮。在揉搓的过程中，西红柿的表皮就会起皱。我们将整个西红柿搓上一圈，接着在西红柿上切个十字花刀，

然后顺着切开的裂口就可以很轻松地将西红柿的表皮撕下来了。

这三个给西红柿去皮的方法都非常的简单，而且并不会改变西红柿的味道和口感。只需要简单地操作一下，就可以很轻松将西红柿的外皮全部去除了。大家下次给西红柿去皮，不妨试试以上这些方法！如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。